玉鼎遊留學專業代辦中心

為了讓異鄉學子有過節的感覺，玉鼎不時會在溫哥華辦公室舉辦活動唷~
㊗2016 猴年~新年快樂☺☺☺
本次過新年活動玉鼎年度麻將大賽大成功，感謝學生們熱情的參與!!

 

 

很開心可以如願一嘗來到溫哥華盡情享受大自然的薰陶，遇見來自各國的朋友，互相交流彼此的文化及想法，重點是可以在全英文的環境下迫使自己一定要開口說英文，於是從前羞於與外國人交談的我，漸漸的開始敢大聲說英文，當然，我也必須說這樣的勇氣也是來自於上了ILSC語言學校後才漸漸有的，在ILSC，每位老師都很認真教學，而且很有耐心的矯正每位同學的錯誤，在ILSC也有很多課程可以選擇，讓你在學習過程中不會枯燥乏味，但我的建議是你還是要保持努力堅持的心學習每一堂課，這樣不但有所獲也才不會浪費當初千里迢迢來到異地念語言學校的目的和金錢啊!

在溫哥華除了結交了不少朋友外，當然也遊歷了不少地方，這也是讓我覺得很有收穫的，因為既然來到如此遙遠的國度，當然也要勇敢的走出去，增加國際觀，用心體會加拿大和台灣的不一樣，而這樣的體會真的更富足了這趟旅程！最後，還是要感謝玉鼎，因為真的出門在外，遇到疑難雜症時，還是需要有當地的代辦可以及時幫助，而玉鼎確實也把我們這些遊學生視為家人看待，總是能在我們需要解答時，給予最快速正確的回應，真的揪甘心~

最喜歡的課程
實習後三個月是我最喜歡的階段，每天都是新的挑戰，雖然辛苦但學到的東西真的很多。

食材前置作業

在我們求學的過程中，我們被訓練為不要發問、不要有個人意見。人生就是選擇題，挑一個最正確的答案即可。而四年前剛大學畢業的我，一直有一些對自己很大的疑問：「我是誰？」「我喜歡什麼？」「我未來可以做甚麼？」「為什麼我對未來如此惶恐？」於是我選擇出國念書，來到加拿大，美其名是來唸個碩士學位，其實....我是來尋找自己和探索自己。

 

    當時我選擇先到溫哥華，這個溫暖又帶有點「家鄉味」的地方唸半年語言學校，學習英文的過程中再慢慢探索自己喜歡什麼、未來有什麼適合我的職業。後來我想到我一直對烹飪跟烘焙很有興趣，是一種會讓我在暴怒之下可以平靜及快樂的小小興趣。當時與幫我做遊留學的臺北某間代辦連絡後，因為當時考慮他們推薦我的學校學費太貴以及被要求要多上兩個月的文法課程。心急如焚、不想拖太久的我，剛好遇上有位新朋友聽說我的遭遇後，馬上推薦我來找玉鼎，也馬上幫我聯絡。當天下午我我就來到玉鼎，Linda馬上很有效率的推薦我、並帶我去參觀位於Main街的Northwest Culinary Academy of Vancouver。沒多久我就順利進入這間學校唸烘焙了。

 

    Northwest Culinary Academy of Vancouver是一所非常棒的烹飪和烘焙學校，屬於小班實作居多，有時政府還當作是職業培訓場所。在這裡不會超過20個人，一班跟著兩位老師。所以學員有很多時間可以請教老師，充實實作上的能力以及資訊。而且這裡不只是只有教學，我們的老師(chef)給了我們很多的生活態度以及實現精神。
當時我的老師知道我英文不好後，幾乎每天下課後幫我補習，如果我有聽不懂的地方她就會多說幾次，或者實驗給我看。女孩子很難在廚房這樣子的地方展現性感或是美麗動容的姿態，但是我的這位老師，給了我很多正面的能量，面對困難處理時的態度，以及她對烘焙的熱誠。那樣子積極且充滿熱愛的燦爛笑容，使得她即使在廚房這樣的工作場所都顯得光彩奪目。

今年7/上旬~10/上旬,到溫哥華遊學三個月.我是個61歲的老學生,同班同學中最年輕的只有16歲.有位老師說,在她的學生當中,我不是最老的.曾經有兩位81歲的學生.分別為一位德國老先生,及日本老太太.

上課的學校是ILSC,入學時時要能力分班.主要是寫篇文章,及面試.事實上無法完全準確的判斷學生的實力.於是上課後要求轉班的現象很頻繁.在ILSC校內有只能說英語的規定.還有人會巡查.另上課會點名,若遲到或缺課太多,會造成拿不到結業證書的現象.但是還是有同學經常缺課會遲到.畢竟ILSC也是經營事業,對學生倒不致於嚴厲管教.學生的自我要求,是能否學到東西,最重要的一環.

課程種類很多,三個月中,我選了Communication, Speaking, Listening, Vocabulary及TOEIC.有的老師對學生評價很嚴,有些則還好.如果一個課程沒有及格(70分以上),就不能跳到更高一階的課程.看到有些同學來了10個月,還是無法進階到自己目標.有位老師說,很多同學的期望是每個學期進一階.但那是不可能的,通常要把英語學得很好,至少要一年半.我自己算幸運,三個月進了兩階.

一般住寄宿家庭的同學,大部分抱怨伙食不好,只有極少數例外.我想許多寄宿家庭的經濟能力並不是很好,也有可能飲食習慣不同.有些同學會搬出去,另外找房子.以我的寄宿菲律賓人家庭為例.有5個房間,住到第二個月結束時,我變為最資深的.因為很多人不喜歡他們的食物而搬出去.我不是喜歡,而是隨遇而安,反正就三個月,來此目的主要是學英文安定就好.每天早餐都是牛奶加玉米片.三個月中喝的牛奶,肯定比我過去20年喝的還多.中午有時是便當.有時是三明治,有時是像春捲,菜色不好,有時份量不夠.看看其他人的午餐也好不到哪裡去.有些人會另外花錢外食.我則是有甚麼吃甚麼.

學校有跟外面旅行社合作,在校內有旅行社的櫃檯.每個月都有旅遊計畫.大老遠來一趟,除了學習英文,也應增廣見聞.三個月中我參加了4個校外活動,如洛磯山脈,西雅圖.惠斯勒.溫哥華島的維多利亞市及布查花園.另外自己也去了不少地方.

出國前最好準備一些可能會用到的藥品.如仍無法改善時,最好請寄宿家庭的男女主人,協助去看醫生.在溫哥華看病不如台灣的方便.醫院或診所是採預約制,而且有可能不接新病患.這是我罹患痛風所得來的經驗.

最喜歡的課程
ILSC算是溫哥華大間的語言學校，提供多元的課程選擇，很適合喜歡嘗試不同課程的我，其中最喜歡的課程莫過於Advertising &Design，老師教我們使用軟體，設計專屬自己的business card。

 

最喜歡的老師
My favorite teacher is Joe ,他不僅教英文，同時也身兼駐唱歌手；在課堂上他設計很多有趣活動讓我們邊玩邊學，課後我和同學還一起去PUB聽他唱歌，很酷的老師!

印象最深刻的事情
我的第一個學期就選了Public Speaking，每個同學都必須要上台Presentation，在台灣從來沒機會在大家面前用英文演講，非常緊張，但是這是個很難得的經驗，一旦克服這樣的恐懼，就會發現自己有淺力突破語言障礙，展現自我。

想對新同學說的話
能有機會出國看看，視野會變得很不一樣，能遇到來自巴西.墨西哥.日本.韓國.德國……等世界各地學生，彼此互相文化交流學習語言，彷彿來到地球村，大家都會很興奮交到來自世界各地的朋友!

 

住宿家庭有趣的事

我的home mom 超級會煮，每次在學校吃午餐，同學都很羨慕我的餐盒。

 

 

本次學習之旅，最大的收穫?
在溫哥華的時間，每天都過好快，除了認真學英文外，也到處探訪了很多著名景點，很希望時間能暫停，讓我有多點時間好好探索這個美麗城市，這趟旅程讓我進步很多，不僅英文的提升，也讓自己迷惘的未來多了一些方向！

給玉鼎的悄悄話

謝謝你們大家，辛苦了!

首先要感謝我的家人給我這四個月美好的遊學經驗，我也很幸運地找到玉鼎而負責幫我處理一切是位可愛又親切的姊姊Mimmie，謝謝她替我處理繁複的簽證才可以讓我順利前往加拿大遊學，也細心依照我的需求給予我建議找到適合的學校，出發前更叮嚀所有注意事項讓我很安心，更重要找到了充滿家庭溫暖的寄宿家庭，不會讓我身在異地有孤單的感覺，Homestay的爸爸媽媽對待我就像對待自己的女兒般，出去遊玩、聚餐、準備豐富三餐…讓我每天都非常的開心，記得到達的第一天晚上Mimmie還關心我怕我適應不良，聊完天也讓我心情平穩不少，非常感謝一路有她的幫忙，她對於我不僅僅是代辦更是我的好朋友!相信有機會想出國的人去找Mimmie一定也會得到這位代辦兼好友。