加拿大遊學~Cindy 溫哥華萬巒豬腳 20090714 @ 玉鼎遊留學專業代辦中心

話說小編可是在溫哥華待了2年才知道這間萬巒豬腳店

當時驚為天人啊!!!

但......咱Cindy去一個月就熟知門路小編佩服佩服!!

不要小看這豬腳與魯肉飯

當你在國外久了會很懷念家鄉味滴!!!

待維多利亞多年的Susan說:

"我也知道這家原本是開在維多利亞的後來搬到溫哥華去生意可好的呢!!!"

(這點小編非常同意沒有事先預約看著辦!)

Cindy還說當天共有8個人過去

一位玉鼎學生在那打工找到他有折扣外加多一顆滷蛋讚啦!

至於這位學生名字很想知道對不對? 哈哈...哈不告訴你!!!

請你們到玉鼎總公司問吧!! (我是壞心的小編)

Cindy過幾天想要帶其它朋友到這家萬巒豬腳店嚐鮮唷!

感謝 Cindy經驗與照片分享啦!

以下是這家溫哥華萬巒豬腳店資料:

來自: 自由電子報 2009年09月11日

駐加拿大特派記者張伶銖／專訪

溫哥華甘比街（Cambie）沿線商戶，受到機場捷運線施工影響生意，三天兩頭需要上街抗議，只有台灣移民盧金南開設的「Corner 23萬巒豬腳」生意愈來愈旺，天天客滿，還陸續引起當地傳媒注意，採訪盧金南如何在施工柵欄包圍的情況下，殺出重圍。

盧金南說，「這是逆向操作的道理」，他也是在半推半就的情況下，決定將原本開在維多利亞已有名氣的萬巒豬腳，搬回溫哥華做做看。話說去年9月，盧金南多年前買在Cambie與23街街口，原本租給一間中餐館的店面，中餐館擔心捷運工程開挖後生意難做而撤租。這時，房東盧金南本來在維多利亞開萬巒豬腳店，在當地已是小有名氣的中餐館，更是許多去維多利亞的亞洲旅行團必到「觀光點」。但隨著兩個孩子自當地維多利亞大學（University of Victoria）畢業，他毅然決定搬回溫哥華，在自己的店面做做看。

就這樣，原本只是想做做看，但凡事不馬虎的盧金南，還是認真地籌設起全新的萬巒豬腳店。他說，溫哥華不同於維多利亞，所以接受女兒的建議，改走年輕人容易接受的新潮簡餐店，並將英文店名取為Corner 23；溫哥華簡餐店不少，能提供有特色台菜的卻不多，他的簡餐店主打萬巒豬腳及士林香腸，這兩樣他擁有祖傳秘方的台灣美味。

難道不擔心外面封路施工影響生意？盧金南表示，說不擔心是騙人的，今年上半年餐廳還在裝修時，在外面施工的工人，路過時很好奇進來問他在做什麼，當他說有新的店要開張時，工人不解地說，商店前門很快將會被施工的柵欄包圍，怎麼會有客人上門？

盧金南心裡嘀咕著，但既來之則安之，看著附近商家生意減少一半或80%，進而被迫歇業搬走的愈來愈多，他不得不盡力做到最好，迎接挑戰。

怎麼做到最好？盧金南說，除有30年前因被老師傅王依?看中，傳授他滷豬腳的中藥秘方，並以此所做成的萬巒豬腳為鎮店之寶外，還有在北美吃不到的士林香腸，就是他在萬巒的姐姐所傳授的紅糟肉，及他在板橋開萬巒豬腳時，練就一身包括蚵仔煎等台灣小吃、台式鐵板牛排、客家粄條等客家小吃，還有包括龍蝦沙拉等台灣辦桌時才見得到的美味。

集合這麼多令人聽了食指大動的台灣美味，盧金南認為還不夠，他還加上時下年輕人喜歡的泡沫紅茶、各種口味冰沙等，以吸引年輕人，連店裡使用的陶碗也是大有來頭，都是從台灣鶯歌買的陶瓷。

萬巒豬腳開張以來，盧金南原本擔心生意不好，竟沒有一天發生過，原來不少曾在維多利亞唸書時吃過他賣的萬巒豬腳的大學生，競相走告，知道他改在溫哥華開店，紛紛前來捧場；還有一些報章對甘比街商家捷運影響的報導，等於為盧金南做了免費宣傳，大家對這間施工期間才開的新店生意如此之好，嘖嘖稱奇。

盧金南說，儘管外面施工難走，但真正要來吃萬巒豬腳的客人，並不介意將車子停在五條街外，走15分鐘或更久的路，看到客人那麼辛苦來到店裡，他也抱定主意，一定會將最好的台灣滋味呈現給客人。

萬巒豬腳名揚溫哥華甘比街